Pizzeria Blaserna nasce due anni e mezzo fa da un’idea di Fabio Cascino, imprenditore proveniente dal mondo dell’editoria, che virando su un altro campo lavorativo rispetto a quello del passato, ha provato a portare un po’ di sè anche all’interno della nuova avventura...
“Pizzeria Blaserna è una sfida da parte mia per affrontare una nuova avventura nel mondo della ristorazione, campo totalmente diverso rispetto a quello dal quale professionalmente provengo, vale a dire l’editoria. Lo sviluppo, la crescita ed i servizi offerti da due anni e mezzo a questa parte hanno conosciuto uno sviluppo molto rapido proprio per una serie di intuizioni di marketing figlie del mio vecchio impiego.”
La particolarità, che può essere considerata quasi un’unicità nell’ambito delle pizzerie al taglio è quello di aver esteso il concetto d’immediatezza proprio dello “Street Food” in generale anche all’ambito specifico della pizza. Cottura all’istante, questo il motto del locale di via Pietro Blaserna 12:
“I clienti che per la prima volta provano la nostra pizza sono soddisfatti già a priori prima di gustarla, perchè al momento dell’acquisto, indipendentemente dalla quantità o dalla varietà della pizza acquistata, noi cuociamo il prodotto di fronte ai suoi occhi. L’impasto a lievitazione di 24 ore ci permette di produrre pizze crude o pre-cotte, che al momento della scelta vengono poi infornate per la cottura finale. Tutto ciò permette a chiunque, in qualsiasi orario, anche al di fuori delle “sfornate classiche” negli orari “di punta”, di apprezzare la bontà del prodotto appena fatto”.
Iniziative a pioggia accanto al mondo della ristorazione o della vendita a portar via, come quella del laboratorio di pizza, sono state il cavallo di battaglia per un rapporto a 360° con clienti di qualsiasi età:
“Lavoriamo molto con i bambini tramite i laboratori di pizza, organizzati tramte delle lezioni con semplici istruzioni, che vengono poi applicate sia accanto a noi che a casa con i genitori. Prevalentemente coinvolgiamo i partecipanti dei centri-estivi partner della nostra azienda o altre location selezionate appositamente”.
Altro fiore all’occhiello dell’azienda l’orario di lavoro, che copre qualsiasi esigenza lavorativa di qualsivoglia cliente, con la comodità della consegna a domicilio sempre attiva:
“Apriamo alle 05:30 per effettuare orario continuato sino alle 22:30, con servizio speedy di consegna a domicilio sempre attivo. Ciò ci permette di allargare il parco clienti anche al di fuori di quelli “di zona”. Basti pensare che giusto la scorsa settimana, un nostro caro cliente di Acilia aveva la necessità di organizzare un rinfresco per i suoi 70 anni ed ha richiresto espressamente la nostra consegna fino a casa sua”.
L’offerta promozionale del momento è diretta e chiara, lasciando poco spazio ad equivoci. Fabio Cascino, traina il modello della comunicazione diretta proprio dell’editoria direttamente all’interno della Pizzeria Blaserna:
“Non ci perdiamo in chiacchiere e facciamo parlare il sapore dei nostri prodotti. Due pizze tonde a 9,90€ anzichè 15€, indipendentemente dal gusto. Ci vediamo presto!”
Ufficio Stampa Pizzeria Blaserna
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